Jelly Chef – Gelatina a spruzzo pronta all’uso in flacone 1kg

Descrizione

JELLY CHEF – Gelatina a spruzzo pronta all’uso in flacone 1 Kg – LAPED

Jelly Chef è la nuova gelatina a spruzzo pronta all’uso, ideale per gelatinare crostate, tartellette di frutta, semifreddi, croissant, brioches e pasticceria da forno. Il prodotto si può utilizzare pre e post cottura, lucida e protegge i dolci, evitando l’imbrunimento della frutta. Jelly Chef va nebulizzata direttamente sul dolce grazie all’apposito nebulizzatore incluso nella confezione che permette un utilizzo facile e veloce e un notevole risparmio di tempo e prodotto.

La formulazione della gelatina spray di casa Laped garantisce un risultato perfetto, lucido e brillante, ed è ideale per la lucidatura “non stick”. Grazie agli ingredienti di alta qualità in essa contenuti, Jelly Chef evita l’imbrunimento della frutta e protegge a lungo il dolce. Il prodotto si presenta neutro nel colore e nel sapore.

Caratteristiche principali:

• Effetto lucido e brillante: dona ai dolci una finitura lucida e omogenea
• Protezione duratura: mantiene la freschezza dell’aspetto del dolce a lungo
• Anti-imbrunimento della frutta: conserva la frutta e ne previene alterazioni
• Lucidatura non stick: garantisce una superficie perfetta, senza appiccicare
• Risparmio di tempo e prodotto: massima resa e minimo spreco
• Uso facile e veloce grazie al nebulizzatore: azione rapida e uniforme

Modo di impiego

Dosaggio a piacere. Aprire il tappo della confezione e sostituirlo con il nebulizzatore incluso nella confezione. Il prodotto è pronto per essere erogato direttamente sul dolce.

Per utilizzo su lievitati e croissant, il prodotto si può utilizzare pre e post cottura.

 

Perfetta per professionisti e appassionati, Jelly Chef trasforma ogni creazione di pasticceria in un capolavoro di gusto e bellezza. Scopri il piacere di una finitura impeccabile, con la praticità e la qualità che Laped offre.

 

Scheda tecnica

Ingredienti	Acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, addensante: E406 agar agar; acidificante: E330 acido citrico; conservante: E202 potassio sorbato; aromi.
Conservazione	12 mesi
Come conservare	Le confezioni devono essere mantenute in luogo fresco e asciutto, sigillate, senza il contatto diretto con il pavimento, separate da prodotti chimici o maleodoranti.
Allergeni contenuti	Può contenere frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti).
Confezione	Flacone in plastica – 1 kg + Nebulizzatore 1 pz
Dosaggio e istruzioni per l’uso	Dosaggio a piacere. Aprire il tappo della confezione e sostituirlo con il nebulizzatore. Il prodotto è pronto per essere erogato direttamente sul dolce.
Scheda tecnica PDF
Catalogo Laped PDF	DOWNLOAD

 

LAPED SRL è una realtà italiana che si dedica alla fabbricazione di prodotti alimentari di qualità dal 1982, offrendo ai professionisti di PASTICCERIA, GELATERIA E INDUSTRIA DOLCIARIA una gamma completa di prodotti dedicati in linea con la migliore tradizione artigianale.

La forte attenzione alle esigenze dei propri utilizzatori ha permesso all’azienda di rimanere sempre al passo con le esigenze di un mercato in costante evoluzione, grazie anche al supporto di un Laboratorio di Ricerca e Sviluppo all’ avanguardia e dotato delle più sofisticate attrezzature.

Innovazione e diversificazione sono i fattori strategici che hanno portato l’ azienda ad essere riconosciuta come leader del settore dolciario in Italia e all’estero, vivendo nel corso degli anni una crescita continua.

Oltre ad aver incrementato significativamente il proprio posizionamento sul territorio nazionale, Laped infatti ha raggiunto ad oggi significativi risultati esportando anche all’estero in numerosi paesi, con una presenza capillare che le permette di esportare l’eccellenza del Made in Italy nel mondo.

Dal 2014 inoltre, Laped in una delle sue 5 sedi ha aperto al pubblico anche un’ accademia di formazione, nella quale vengono organizzati sia MasterClass per i professionisti che corsi per gli appassionati, così da offrire a cornice di una gamma prodotti già riconosciuta a livello di qualità, anche un servizio che permetta di conoscere i numerosi utilizzi dei prodotti Laped nel mondo dolciario e della ristorazione.