MY MOUSSE – GUSTI VARI 600gr

Descrizione

MY MOUSSE – NEUTRA e GUSTI VARI sacchetto 600gr – LAPED

My Mousse è una linea in polvere di basi pronte per la preparazione  istantanea a freddo di mousse, semifreddi e bavaresi; per strutture perfette.

Nella fase di preparazione, il preparato Laped consente un notevole risparmio di tempo rispetto ai normali procedimenti, poiché studiato appositamente dall’azienda per garantire un prodotto oltre che gustoso anche pratico.

E’ possibile mantenere una qualità sempre costante, senza essere obbligato a produrre grandi quantitativi.

Si presenta perfetta al taglio, stabile sia sotto surgelazione che a temperatura di servizio.

E’ disponibile neutra per più varie personalizzazioni ed in 6 straordinari gusti differenti tutti da provare!!

Le caratteristiche in breve:

• gusto eccellente
• regolare al taglio
• notevole tenuta sia a temperature negative che positive
• consistenza corposa
• utilizzata vera frutta
• senza conservanti
• senza uova
• facile e veloce da preparare
• procedimento a freddo
• qualità costante
• latte di origine controllata
• cacao e caffè delle migliori selezioni

Un’ idea rapida per la preparazione con il preparato per mousse Laped?

My Mousse neutra + latte/acqua + panna montata + paste aromatizzanti a piacimento ed il gioco è fatto!

Il preparato neutro o nei vari gusti disponibili (fragola, lampone,  mango, pera) , vi permetterà di preparare un dessert raffinato e di qualità in modo semplice e veloce; perfetto per sorprendere i propri ospiti alla fine della cena!!

Scheda tecnica

Ingredienti	Sciroppo di glucosio disidratato, zucchero, gelatina animale (bovino), latte scremato in polvere, amido, aromi
Conservazione	18 mesi
Come conservare	Da conservare in luogo fresco ed asciutto.
Allergeni contenuti	Contiene LATTE e derivati.
Confezione	Sacchetto in accoppiato, termosaldato contenuto in peso g 600
Dosaggio e istruzioni per l’uso	Dosaggio: 200g MY MOUSSE – 200g acqua o latte (+18°C) – 1000g panna (+4°C) Miscelare l’acqua o il latte con la polvere, quindi aggiungere la panna precedentemente montata e mescolare. Riempire gli stampi e depositare in frigo o freezer fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Scheda tecnica PDF
Catalogo Laped PDF	DOWNLOAD

 

LAPED SRL è una realtà italiana che si dedica alla fabbricazione di prodotti alimentari di qualità dal 1982, offrendo ai professionisti di PASTICCERIA, GELATERIA E INDUSTRIA DOLCIARIA una gamma completa di prodotti dedicati in linea con la migliore tradizione artigianale.

La forte attenzione alle esigenze dei propri utilizzatori ha permesso all’azienda di rimanere sempre al passo con le esigenze di un mercato in costante evoluzione, grazie anche al supporto di un Laboratorio di Ricerca e Sviluppo all’ avanguardia e dotato delle più sofisticate attrezzature.

Innovazione e diversificazione sono i fattori strategici che hanno portato l’ azienda ad essere riconosciuta come leader del settore dolciario in Italia e all’estero, vivendo nel corso degli anni una crescita continua. Oltre ad aver incrementato significativamente il proprio posizionamento sul territorio nazionale, Laped infatti ha raggiunto ad oggi significativi risultati esportando anche all’estero in numerosi paesi, con una presenza capillare che le permette di esportare l’eccellenza del Made in Italy nel mondo.

Dal 2014 inoltre, Laped in una delle sue 5 sedi ha aperto al pubblico anche un’ accademia di formazione, nella quale vengono organizzati sia MasterClass per i professionisti che corsi per gli appassionati, così da offrire a cornice di una gamma prodotti già riconosciuta a livello di qualità, anche un servizio che permetta di conoscere i numerosi utilizzi dei prodotti Laped nel mondo dolciario e della ristorazione.